名古屋 名駅 栄「炭焼割烹 わらじん」 と「本格串焼とへぎそば 濱匠」を運営する有限会社リベルテです。

宴会・コース料理

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    店舗一覧

    わらじん
    わらじん
    濱匠 錦本店
    濱匠 名駅別邸
    濱匠 広小路通店
    ビストロ hamasho
    濱の季
    茶居庵

    ご案内

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  • 濱匠 メニュー

    春のどろぶた桜豆乳しゃぶしゃぶコース

    全7品:旬の前菜3種、厳選お造り5種、本格串焼き2種、鯛の桜蒸し、どろぶた桜豆乳しゃぶしゃぶ、へぎそば、季節のデザート

    お1人4000円

    春のどろぶた桜豆乳しゃぶしゃぶコース
    名古屋コーチンスープ鍋コース

    名古屋コーチンの鶏ガラを丸2日煮込んだ特製スープはコラーゲンが豊富。翌日にはお肌がプルプルと濱匠1番人気コース。

    全7品:旬の前菜3種、厳選お造り5種、本格串焼き2種、ホタルイカの酢味噌和え、名古屋コーチンスープ鍋、へぎそば、季節のデザート

    お1人4000円

    名古屋コーチンスープ鍋コース
    選べるウニしゃぶコース

    生うにたっぷりのスープで北海道の旬の魚介をしゃぶしゃぶします。
    メインのウニしゃぶ具材は「海鮮」「牛」「豚」をお選びいただけますが、各種値段が異なりますのでお問合せの際スタッフにお尋ねください。

    全6品:先付、串焼き2種、ウニしゃぶ、リゾット、へぎそば、デザート

    お1人5000円

    選べるウニしゃぶコース
    春野菜とどろぶたしゃぶしゃぶコース

    旬の春野菜と北海道帯広の高大な土地でのびのびと育てられた「どろぶた」を堪能できるコースです。

    全7品:先付、お造り、串焼き、揚げ物、メイン、へぎそば、デザート

    お1人3500円

    春野菜とどろぶたしゃぶしゃぶコース
    飲み放題のドリンクも豊富に取り揃えております。お酒が飲めない方へ、ソフトドリンクも充実!
    ドリンク
    • ・瓶ビール
    • ・日本酒
    • ・焼酎(芋・麦)
    • ・ハイボール
    • ・ワイン(赤・白)
    • ・チューハイ各種
    • ・ウーロン茶
    • ・緑茶
    • ・コーラ
    • ・オレンジジュース
    • ・グレープフルーツジュース
    • ・リンゴジュース
    • ・カルピス
    • ・カルピスソーダ
    • ・レモン酢ソーダ
    • ・メロンソーダ

    九州ろばた濱匠 メニュー

    選べる九州三大ブランド肉せいろ蒸しコース

    食の宝庫九州にはまだまだ隠された美味しい食材がたっぷりとあります!
    今年の歓送迎会はちょっと贅沢なコース料理をみんなで味わってみませんか

    全7品:九州名物前菜盛り、お造り、炭火焼、せいろ蒸し、揚げ物、へぎそば、デザート

    選べる九州三大ブランド肉せいろ蒸しコース

    選べる九州三大ブランド肉せいろ蒸しコース

    ビストロHamasho メニュー

    春のビストロコース

    全6品:どろぶたの自家製ハム、鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ、本日のトマトソースパスタ、桜鯛のポワレ、どろぶたロース肉のステーキ 焼き春野菜添え、チーズケーキ

    お1人3500円

    春のスペシャルコース

    濱の季 メニュー

    柳橋 春の魚しゃぶコース

    ・季節の12種豆皿膳:料理長自慢の季節の美味の12皿
    ・柳橋市場より直送!旬の新鮮な魚の魚しゃぶ
    【愛西市の契約農家より直送 有機野菜を中心に10種】
    野菜 黒川南瓜、サラダ蕪、しめじ、みぶ菜、菊菜、紫小松菜など
    ・焼物:飛騨旨豚炭焼き ・御飯物:きしめん ・水物:杏仁豆腐

    4800円 6800円 8800円

    柳橋 春の魚しゃぶコース
    濱の季歓送迎会会席コース

    仕入れ状況により、内容が変更となる場合がありますのでご了承ください。

    ※前日までの要予約

    4800円 6800円 9800円

    特特選限定酒を取り揃えております

    和酒BAR 茶居庵では、限定吟醸酒をワイングラスで御堪能頂きます。
    全国を渡り歩いた利き酒師が、吟醸酒に合わせた料理のご提案も致します。
    柳橋市場からの新鮮な鮮魚の造りやおばんざいの他、肴も御一緒にお楽しみくださいませ。
    大人の茶室で、普段お目にかかれない限定酒を味わいください。

    濱の季 茶居庵メニュー

    炭焼割烹 わらじん メニュー

    春の和牛しゃぶしゃぶコース

    贅沢な飛騨牛と市場の新鮮な魚介や野菜を満喫できるおすすめのコースです。

    全6品:八寸、お造り5種、炭焼 鰆幽庵焼、和牛山椒しゃぶしゃぶ、きしめん、桜ムース

    お1人7000円

    わらじん鮨懐石コース
    和・楽・心コース

    旬の食材を使った、接待に最適な懐石料理です。

    ※画像は楽味コースです。

    和味5250円 楽味7350円 心粋10500円

    和・楽・心コース

    鮨割烹 わらじん メニュー

    わらじん鮨懐石コース

    全9品:前菜、温菜、お造り、進肴、強肴(本日の一品の三種類から選んでいただけます)、鮨5貫、締めの玉子焼、赤出汁、甘味

    お1人5000円

    わらじん鮨懐石コース
    店主一押しコース

    全9品:八寸、温菜、お造り、焼物、煮物、鮨5貫、締めの玉子焼、赤出汁、甘味

    お1人8000円

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